Matcha japonais : explosion des prix et crise des producteurs

Le matcha, star des boissons bien-être, voit ses prix augmenter de 198% au Japon, submergé par une demande mondiale croissante. La production artisanale ne peut suivre, provoquant ruptures et tensions commerciales, tout en fragilisant le secteur traditionnel. La popularité sur les réseaux sociaux alimente cette frenzy.